Artvin Hatila’daki Gen Merkezi, Kafkas Arısı ile Artvin Balını Geleceğe Taşıyor

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Haber : Uğur İSTANBULLU

(ARTVİN) – Artvin‘de arıcılığın geliştirilmesi ve balın marka pahasının artırılması hedefiyle düzenlenen çalıştayın akabinde Hatila Vadisi’ndeki Kafkas Arısı Gen Merkezi’nde incelemelerde bulunuldu. Ankara Üniversitesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. İrfan Kandemir, merkezin sadece bal üretimi değil, ana arı ve oğul üretimi açısından da değerli olduğunu belirterek, “Kestane balı yüksek antioksidan içeriğiyle adeta ilaç niteliğinde. Bölgenin izole yapısı ise Kafkas arısının korunmasını sağlıyor” dedi. Artvin Ticaret Borsası Başkanı Osman Akyürek ise yıllık yaklaşık 1200 ton bal üretildiğini vurgulayarak, “Hedefimiz arıcılığı ve apiturizmi geliştirerek kırsalda istihdamı artırmak. Düzmece balın önüne geçmek için kontroller artırılmalı” sözlerini kullandı. Hacettepe Üniversitesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Aslı Özkırım da Artvin’in esaslı arıcılık kültürüne dikkati çekerek, bu mirasın bilimsel metotlarla güçlendirilmesi gerektiğini belirtti.

Artvin’de arıcılığın geliştirilmesi, bal üretiminin kalitesinin artırılması ve Artvin balının ulusal ve memleketler arası alanda marka kıymetinin yükseltilmesi gayesiyle, Artvin Ticaret Borsası mesken sahipliğinde düzenlenen “Bal Çalıştayı” sonrasında Hatila Vadisi’nde bulunan Kafkas Arısı Gen Merkezi’ne teknik seyahat düzenlendi. Çalıştay kapsamındaki heyet, merkezi ziyaret ederek arıcılık faaliyetleri ve üretim süreçleri hakkında bilgi aldı.

“ Kafkas Arısı Gen Merkezi, Artvin arıcılığının güvencesi dir”

Ankara Üniversitesi Fen Fakültesi Biyoloji Kısmı Öğretim Üyesi Prof. Dr. İrfan Kandemir, izlenimlerini şu sözlerle ifade etti:

“Buranın kuruluşunda da bulunmuştum. Yedek bir merkez olarak kuruldu. Aşağıda öteki bir alan daha var; orada bal üretimine ayrılan koloniler bulunuyor. Burada ise ana arı ve oğul üretimi yapılıyor. Hasebiyle bir arılıktan birden fazla eser elde edilebiliyor. Bölge kestane yoğunluklu olduğu için kestane balı üretimi kelam konusu. Herkesin damak tadına uygun olmayabilir fakat birçok kişi kestane balını tercih ediyor. Hayli yüksek antioksidan içeriğe sahip, son derece yararlı bir baldır. Bu nedenle adeta ilaç niyetine tüketilmektedir. Lokal üreticiler burayı daha ileriye taşımak için çalışıyor. Hala güzel alakalarla merkezin tertipli halde işletildiğini söyleyebilirim. Artvin’in balını üretirken birebir vakitte Kafkas arısını da koruyarak gelecek jenerasyonlara aktarmamız gerekiyor.”

“Hedefimiz bilimsel arıcılıkla Artvin iktisadını güçlendirmek “

Artvin Ticaret Borsası Başkanı Osman Akyürek de yıllık yaklaşık 1200 tonluk bal üretiminin değerli bir ekonomik bedel oluşturduğunu belirterek, arıcılık ve apiturizmin geliştirilmesiyle kırsalda istihdamın artırılacağını ve geçersiz balın önüne geçmek için kontrollerin sıkılaştırılması gerektiğini vurguladı. Akyürek, şunları söyledi:

“Geleneksel arıcılıktan bilimsel arıcılığa geçiş sürecine katkı sağlamak maksadıyla bu çalıştayı düzenledik. Görünürde biz olsak da işin mutfağında akademisyenlerimiz yer aldı. Onların sayesinde bugün Artvin’de arıcılığı daha şuurlu formda konuşuyoruz. Kafkas arı ırkı gen bölgesi üzerine odaklanıyoruz. Hatila bölgesinde bu alanda değerli bir yatırım yapıldığını gördük. Ana arının ve oğul üretiminin kıymetini de bu vesileyle daha uygun anladım. Bal tüketmeyi güzel biliriz lakin balın nasıl üretildiğini ve hangi şiddetli süreçlerden geçtiğini bugün daha uygun gördük.”

Akyürek, sonraki yıllarda çalıştayın devamını da düzenleyeceklerini tabir etti.

Balın, Artvin iktisadında kıymetli bir yer tuttuğunu anlatan Akyürek, şöyle konuştu:

“Tarım Vilayet Müdürlüğü ve Arıcılar Birliği datalarına nazaran yıllık üretim yaklaşık 1200 ton civarındadır. Bu da ekonomik açıdan önemli bir paha tabir etmektedir. Yalnızca arıcılıkla geçimini sağlayan ve bu işe gönül veren birçok insanın olduğunu gördük. Bu sayıyı artırmamız gerekiyor. Emelimiz, kırsalda istihdamı artırmak ve insanların Artvin’de kalmasını sağlamak. Son yıllarda kırsaldan kente göçün artması, planlama eksikliğinden kaynaklanmış olabilir. Artık tarımı, arıcılığı ve apiturizmi ön plana çıkararak bu süreci bilakis çevirmeyi hedefliyoruz. Apiturizm sıhhat açısından da son derece kıymetli bir kıymettir. Bu çalışmaların Artvin iktisadına hem istihdam hem de sanayi açısından katkı sağlayacağına inanıyorum. Lakin her şeyin hakikat ve adil formda yapılması gerekiyor. Uydurma bal üretimi ne yazık ki farklı bölgelerden piyasaya sürülmektedir. Bunun önüne geçmek için kontrolleri artırmalı ve daha dirençli olmalıyız. Her yerde bal satılır; lakin Artvin’de bal adeta ilaç olarak satılır.”

“Artvin’in arıcılık mirası bilimle geleceğe kaşınmalı dır “

Avrupa Arıcılık Federasyonu Arı Sağlığı Bilim Kurulu Lideri ve Hacettepe Üniversitesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Aslı Özkırım da, “Artvin denince aklıma gelen birinci şey, esaslı arıcılık kültürüdür. Atalarımızdan miras kalan bu ruhu kaybetmeden, çağın gereklerine ahenk sağlayan bir Artvin arıcılığı hedefliyoruz. Sayın başkanımız organizasyonu başarıyla yürüttü. Kendisine ikinci ve üçüncü çalıştayların yapılması gerektiğini söylediğimde tereddüt etmeden kabul etti. Zira bir aktiflik sadece bir defa yapıldığında sonuçlar hudutlu kalır. Meğer devamlılık sağlandığında gerçek ilerleme ortaya çıkar. Önümüzdeki yıl tekrar bir ortaya geldiğimizde, kurumların ve paydaşların ne kadar ilerleme kaydettiğini daha net göreceğiz. Bu çalıştayın muvaffakiyetini da o vakit daha uygun değerlendirebileceğiz” dedi.