Üniversite mezunu genç kız kendi fındık atölyesini kurdu, kendi markasını oluşturdu

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Üniversite mezunu genç kız kendi fındık atölyesini kurdu, kendi markasını oluşturdu

ARTVİN – Artvin’in Borçka ilçesinde yaşayan ünivresite mezunu Esra Varlıklı, atama bekleyip umduğu olmayınca boş durmadı kendi fındık atölyesini kurdu. Teşebbüsçü Esra Güçlü, ailesiyle birlikte ürettiği fındığı kurduğu atölyede işleyerek kendi markasıyla pazarlıyor.

Karadeniz Teknik Üniversitesi Kamu İdaresi Kısmı’ndan mezun olan 27 yaşındaki Esra Varlıklı, girdiği imtihanlardan sonra uzun mühlet ataması yapılmayınca ürettiği fındığı ve üreticilerden satın aldığını atölyede işleyerek kendi markasını oluşturdu. Fındık üzerine iş kurmak için araştırmalara başlayan Güçlü, fındığa katma paha sağlayan küçük bir işletmeyle yurt içinde pazar hissesini artırmayı hedefliyor.

Fındık kırma, kavurma ve paketle sürecinin yanı sıra, ün yapmış ezmesiyle satışa hazır hale getiriliyor. Fındığı tek tek elden geçiren genç ve takım arkadaşları, çürük fındıkları seçmenin yanı sıra, boyutlarına nazaran bile ayırıp paketliyor. Şimdilik iç piyasada satış yapan Güçlü, gayesi atölyesini büyütüp, yurt dışına açılmak olduğunu söyledi.

Genç teşebbüsçü Esra Güçlü yaptığı açıklamada, “Okuldan mezun olduktan sonra uzun müddet ne yapabileceğimi araştırdık ve sonunda kendi yöremize ilişkin bir işletme kurarak fındığa katma kıymet sağlayacak bu işletmeyi kurmaya karar verdik. Yaklaşık 700 bin liraya mal olan atölyemizde bir ton civarında fındığı işleyip kavrulmuş iç fındık ve fındık ezmesi olarak iç piyasada pazarlıyoruz. Fındık ezmemizin hiçbir katkı hususu olmayıp büsbütün organik ve doğal bir besin eseridir, işletmemize sipariş verenler ise tadında doyumsuz bir lezzet aldıklarında, tekrar ezme ve kavrulmuş sipariş alıyoruz” diye konuştu.