Butko Zeytini Hasadı Artvin’de Devam Ediyor

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Artvin’in Yusufeli ilçesinde yetiştirilen ve memleketler arası alanda üstün lezzet mükafatı alan Butko Zeytininin hasadı devam ediyor. Zeytin üreticileri, metrelerce yükseklikteki ağaçlardan tek tek topladıkları zeytinleri fabrikalara ulaştırıyor.

Yusufeli’nin Demirkent köyünde yetiştirilen Butko Zeytini, 2006 yılında Çin’in başşehri Pekin’de düzenlenen Milletlerarası Zeytinyağı Fuarı’nda üstün lezzet mükafatı kazanmıştı. Çoruh Vadisi üzerindeki mikroklima tesirine sahip bölgede üretilen bu zeytinler, Türkiye’nin dört bir yanından ağır ilgi görüyor. Bölge halkı, zeytinin kalitesini, sulama suyuna, özel bakım metotlarına ve kolundan elle toplanmasına bağlıyor.

800 dekarlık alanda yaklaşık 22 bin zeytin ağacının bulunduğu bölgede, ağaçların uzunluğu 8-12 metre ortasında değişiyor. Bodur ağaçların bilakis yüksek olan bu ağaçlardan zeytin toplamak için üreticiler merdiven kullanıyor. Zeytinler toplandıktan sonra sofralık ve yağlık olarak ayrılıyor.

Bölge halkından Nusret Yıldırım, çocukluğundan beri zeytin üretimiyle uğraştığını belirterek hasat sürecini şu sözlerle anlattı:

“Bu yıl da zeytin hasadına başladık. Yöremize mahsus Butko Zeytinleri’ni toplamaya devam ediyoruz. Bu bölgenin zeytini bakımından toplama sistemine kadar farklı. Zeytinlerimiz yerden toplanmaz. 10-12 metre yüksekliğe çıkılarak toplanır. Bu yıl kalitemiz çok hoş. Köyümüzde bir de zeytinyağı fabrikamız var. Burada üretilen zeytinyağı çok kaliteli. Her yıl İstanbul, Ankara ve Bursa üzere büyük kentlerden gelen çocuklarımız bize yardım eder.”

Bölgede hasat süreçleri yıl sonuna kadar sürecek. Butko Zeytini’nin eşsiz lezzeti, bölgenin zeytincilik kültürünü yaşatmaya devam ediyor. – ARTVİN